Formations
La Ferme du Pré aux Chênes offre des formations théoriques et pratiques immersives à la ferme
Un module d'initiation-perfectionnement du grain au pain est proposé chaque année. Maitriser la filière de A à Z; D'autres formations peuvent se rajouter au fur et à mesure. Formulaire de contact ci-après !
Programme de formation
formation 2023
formation 2024
Le métier de paysan aujourd'hui
Formation théorique et pratique sur le fonctionnement d’une micro-ferme, d'avril à octobre. Venez découvrir la filière céréales du grain au pain mais aussi tous les savoirs paysans nécessaires à l’autonomie et à la diversification à la ferme.
Programme de la formation :
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Meunerie
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Culture de céréales (blé, épeautre, seigle), valorisation des issues
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Fabrication de pain (journées pratiques et théoriques)
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Mécanisation
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Petit élevage : poules, brebis et porc
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Autonomie énergétique (eau, électricité)
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Maraîchage et grandes cultures (appui à la reproduction végétale, pratique culturale, amélioration de la qualité du sol, les travaux d’hiver…)
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Balade plante sauvage
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Visite d'exploitation
Journée d'information à la ferme : dimanche16 février 2025 de 14h à 16h
Dates de la formation 2025 : 15-16 mars, 19-20 avril, 17-18 mai, 7-8 juin, 21-22 juin, 12-13 juillet, 26-27 juillet, 9-10 aout, 13-14 septembre, 18-19 octobre.
Les journées en ateliers boulangeries (par sous groupe, deux dates aux choix) : 17 mars, 21 avril, 19 mai, 23 juin, 14 juillet, 11 aout, 15 septembre, 20 octobre.
